LUCCA – Aperte fino al 14 aprile 2025 le iscrizioni al corso gratuito “Pastry Chef” per diventare tecnico specializzato in pasticceria e dolci da forno, promosso dall’agenzia formativa Per-Corso a Lucca e finanziato dalla Regione Toscana nell’ambito del progetto Giovanisì.
Il percorso, riservato a disoccupati o inattivi con diploma, qualifica professionale o almeno tre anni di esperienza nel settore, prevede 600 ore complessive, suddivise tra lezioni teoriche, laboratorio, orientamento e stage formativo in aziende del territorio. In programma l’apprendimento delle tecniche di lavorazione degli impasti, cottura, conservazione delle materie prime, progettazione ricette e realizzazione dei dessert.
Ogni partecipante potrà beneficiare di un’indennità di frequenza fino a 250 euro, oltre a buoni pasto e rimborsi per vitto e spostamenti. Il corso si svolge presso la sede dell’agenzia, in via del Brennero 1040 a Lucca.
Iscrizioni online su www.per-corso.it. Info e orientamento personalizzato al numero 0583 333438 o via mail a l.paladini@per-corso.it.